ASÍ PIENSO

                

                 Para vivir el día a día feliz;

                 Solo hace falta, una ilusión y un proyecto, antes de que se termine éste, hay que procurar tener en la mente otro y así sucesivamente.

                Con esto se pueden vencer los obstáculos que sin duda alguna se van presentando, pero hay que vivir los días sin pensar que es el último de tu vida, como piensa mucha gente, porque si así lo haces, estás limitando esa dicha y entonces no hay proyecto.

                 Si no tienes capacidad para ilusionarte, es que necesitas ayuda, debes buscarla hasta que la encuentres, porque no te va a venir sola.

                Cuando consigas una ilusión, -vívela- que vendrán más.



FILETES DE POLLO AL HORNO

INGREDIENTES

1Kg. de filetes de pollo

3 dientes de ajo

3 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de semillas de sésamo

el zumo de dos limones

un vasito de vino blanco

perejil, pimienta molida,

aceite y sal.

MODO DE HACERLO

En la bandeja del horno, poner papel vejetal con un poco de aceite extendido, encima colocar los filetes con sal y pimienta.

En un mortero majar los ajos pelados y cortados a trocitos, con perejil y un poco de sal para que no salten los ajos. Cuando se obtiene con esto una pasta, se le pone, el pan rallado y las semillas de sésamo, se mezcla todo y se reparte por encima a los filetes, a continuación un chorreón de aceite y se mete al horno calentado a 180º  o 200º.

Cuando empieza a dorarse, se le va poniendo poco a poco el zumo de limón mezclado con el vino,

 y de vez en cuando con la cuchara se rocía con su propio jugo hasta que esté hecho, en una media hora aproximadamente.

LA LUNA Y EL MAR.

Le dice La Luna al Mar

en noche de Luna llena,

Me he puesto el traje de gala

y mi cola de sirena.

Los rizos que tú me has dado

para aumentar mi belleza,

con tanto amor he cuidado

que hasta El Sol me piropea.

Todo son adulaciones

cuando acudo a alguna fiesta,

luciendo con intenciones

tu hermoso collar de perlas.

Y la sal que derramaste

en mi figura de fémina,

voy regalando a raudales

sin escatimos ni mermas.

Desde mi balcón contemplo

todo cuanto te rodea,

naves que surcan tus aguas,

peces que en tus aguas juegan.

Marineros que en sus barcas

aprovechan las mareas.

Boyas que los pescadores

para que no se les pierdan

colocan donde sus redes

permanecen bien alertas.

Hoy me he puesto mi mantón,

mis pendientes, y mi peineta,

y antes de decirte adiós,

te cantaré una saeta.

Cuando ya El Sol me abandone

y retire sus reflejos,

te dejaré brevemente,

pero mañana regreso.

Te pediré que me mires

con atención y en silencio,

y si acaso te decides,

nuestra boda será un hecho.

La fiesta será sonada

porque desde el firmamento,

ya bajarán en bandadas

todos los astros del cielo.

Las estrellas brillarán

y recitarán sonetos,

y con sus danzas harán

todo un acontecimiento.

Nuestro viaje de bodas

de seguro será bello,

y siempre estaremos juntos

porque tu quieres, y yo quiero.

Y viviremos felices

sin tapujos, sin secretos,

y seremos los dos en uno,

y nuestro amor será eterno.

                                                                         F.V.O.