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INGREDIENTES
Una base de hojaldre (puede ser congelada),
manzanas, de las que mas nos guste, 3 ó 4 según tamaño,
azúcar moreno y blanquilla
un poco de aceite de oliva virgen extra y
mermelada de albaricoque.
El hojaldre se estira un poco con un rodillo y se pone sobre papel vegetal en la bandeja del horno, a continuación, se pelan las manzanas y se cortan en cascos finos, se van colocando sobre el hojaldre rellenándolo, un poco superpuestas. Después ponemos encima de las manzanas unas gotas de aceite repartida por toda la superficie y espolvoreamos bien ambos tipos azúcar (moreno y blanquilla). Lo metemos en el horno precalentado a 170º, hasta que se dore, aproximadamente 30 minutos. Lo sacamos del horno y le ponemos la mermelada por encima con la ayuda de un pincel para que quede bien cubierta de ésta. Se puede tomar fría o templada. Muy sencilla y riquísima.
