TARTA DE MANZANAS

INGREDIENTES

3 MANZANAS GRANDECITAS.
1/4 DE LECHE, MENOS 1 COPITA DE BRANDY.
1/4 DE HARINA DE REPOSTERÍA.
1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL.
1/4 DE AZÚCAR.
4 HUEVOS.
YO PONGO EL AZÚCAR, MITAD BLANQUILLA Y MITAD AZÚCAR MORENO
Y CON LA HARINA, TAMBIÉN  PONGO MITAD DE MAIZENA.

PARA LA COBERTURA
1/2 TARRO DE MERMELADA DE MELOCOTÓN O DE ALBARICOQUE, CON UN POCO DE AGUA LLEVADA A EBULLICIÓN Y BIEN MEZCLADA.
TAMBIÉN SE PUEDE CALENTAR AL MICROONDAS.

PREPARACIÓN

PONEMOS A CALENTAR EL HORNO A 180 GRADOS. MIENTRAS, EN UN BOL PRIMERO BATIMOS EL AZÚCAR CON LOS HUEVOS Y DESPUÉS INCORPORAMOS UNA MANZANA PELADA Y PARTIDA A TROCITOS. SEGUIMOS BATIENDO E INCORPORAMOS LA LECHE CON EL BRANDY Y LA HARINA CON LA LEVADURA, TODO MUY BIEN BATIDO.
AHORA ENGRASAMOS EL MOLDE CON MANTEQUILLA Y VERTEMOS LA MEZCLA. PELAMOS EL RESTO DE MANZANAS Y LAS CORTAMOS EN LAMINILLAS, CON ELLAS VAMOS DECORANDO LA TARTA EN REDONDO.
METEMOS AL HORNO 30 O 35 MINUTOS, CUANDO SE DORE UN POCO POR ARRIBA, DEJAMOS ENCENDIDO SOLO LA PARTE DE ABAJO DEL HORNO HASTA QUE SE TERMINE. DEJAMOS ENFRIAR UN POCO Y CUBRIMOS CON LA MERMELADA QUE TENEMOS PREPARADA BIEN REPARTIDA Y LISTA!!

FLAN DE TURRÓN DE COCO

INGREDIENTES

MEDIA TABLETA DE TURRÓN DE COCO
UN BRIK DE NATA DE 200GR.
UN SOBRE DE GELATINA NEUTRA ROYAL
UN SOBRE DE FLAN
MEDIO LITRO DE LECHE
DE 6 A 8 CUCHARADAS DE AZÚCAR
Y PARA HACER EL CARAMELO,
CON 4 CUCHARADAS DE AZÚCAR, 1 CUCH. DE AGUA Y UNAS GOTAS DE LIMÓN,
SE PUEDE HACER EN EL MICROONDAS EN 2-3 MINUTOS Y SE PONE EN
EL FONDO DEL MOLDE, O BIEN SE PUEDE PONER CARAMELO LÍQUIDO
COMPRADO.

SE EMPIEZA BATIENDO EL TURRÓN CON LA NATA, 1/4L. DE LECHE Y EL AZÚCAR.
POR OTRO LADO, SE DISUELVE EN LA LECHE RESTANTE, EL SOBRE DE GELATINA Y EL DE FLAN, Y SE RESERVA.

ENTONCES, PONEMOS AL FUEGO EL BATIDO DE TURRÓN, NATA, ETC. SIN DEJAR DE MOVER A FUEGO MEDIO HASTA QUE EMPIECE A HERVIR. AHORA INCORPORAMOS LA GELATINA Y EL FLAN, APARTAMOS DEL FUEGO, MEZCLÁNDOLO BIEN Y VERTEMOS EN EL MOLDE ENCIMA DEL CARAMELO.

CUANDO ENFRÍE LO METEMOS EN EL FRIGORÍFICO UNAS CUANTAS HORAS ANTES DE DESMOLDAR.

TAMBIÉN SE PUEDE HACER CON OTROS TURRONES BLANDOS.